Olivier
Le stratège
Après des années d’expérience dans le consulting, Olivier a souhaité mettre en œuvre ses compétences pour crée cette activité à taille humaine.
Pol
L’éleveur
Depuis 7 ans, Pol est éleveur de belles vaches Aubrac dans le Volvestre et a progressivement repris l’élevage de porc dans la ferme familiale.
Vincent
L’esprit pratique
Il a quitté son job d’ingénieur dans un grand groupe français pour goûter aux joies de l'autonomie. Vincent a toujours eu une forte attirance pour l'artisanat, il apprend aujourd’hui le métier aux côtés de Sylvain.
Sylvain
L’expérience
Boucher expérimenté, Sylvain a exercé pendant 25 ans dans des commerces ruraux. Il a rejoint l’équipe pour moderniser le métier et son approche commerciale.